goodby robin は、現在準備中です。
2020/09/19 23:58
こんにちは。
日常の生活を、おいしいものでちょこっと嬉しくするショップ「goodby robin」です。
まだショップを開設して間もないですが、順次仲間たちの素敵な商品を増やしていく予定です。
■コーヒーの概念、変わります。
goodby robinの人気商品であるブレンドコーヒー。
現在は、オリジナルブレンド３種と大分県佐伯市に委託されてプロデュースした「さいき・やよいブレンド」３種を展開しています。
オリジナルブレンドは、オーナーが好きな音楽のタイトルからイメージを珈琲屋さんに伝え、その曲の表情をブレンドにしてもらいました。日本画家・野見山恵里さんの素敵な絵画とともにお楽しみいただけます。
「さいき・やよいブレンド」は、佐伯市弥生地区に珈琲屋さんと実際に出向き、その美しい風景をコーヒーで表現してもらいました。
人気イラストレーター・もくもくちゃんのかわいいイラストが光ります。
コーヒーが飲めなかった人やまだコーヒーをあまり飲んだことのなかった学生が「美味しい！」「これなら飲める！」と言ってくれた、珠玉のブレンドコーヒーです。
それぞれに味わいが違っていて、いろいろなお茶請けとも相性抜群です。
嗜好品でありつつも、日常品であるコーヒー。だからこそ、こだわって最高に美味しいものを皆様に味わってほしい。
そういった想いで、お届けしています。
■生産者さんのこと
珈琲激戦区の福岡において2016年に開業したTAISHO COFFEE ROASTERさんは、焙煎に力を入れているスペシャルティコーヒー専門店です。
高品質の豆をハンドピックという細かい手作業で欠点豆を取り除き、じっくりと芯まで焙煎します。豆によってベストな焙煎方法を考え、浅煎りは胃もたれするような生焼けの酸味が出ず、深煎りはただ苦いだけの雑味が出ないように丁寧に焙煎されています。
店主の田之畑隆介さんは、焙煎するごとにカッピングという作業を行い、味の確認を怠りません。同じブレンドでも、その日の状態によって0.1g単位で微妙にそれぞれの豆を増減しているのです。
珈琲好きのgoodby robinのオーナーは、全国200店舗近い喫茶店や焙煎所を巡り、その中からブレンドコーヒーのタッグを組むことを決めたTAISHO COFFEE ROASTERさんのコーヒーは、自信を持って皆様におすすめできます。
オフィスなどで気軽に楽しめるドリップパックも販売しています。
ぜひ、たくさんの人に飲んでほしい一品です。
